2019年12月23日月曜日

令和元年12月23日 伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年12月23日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で 渡りガニ、赤貝、ザコ、白サ、イカ、ゲタ
定置網漁業で  ハギ、丸ハギ、タイ、ツバス、イカ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 ツバス、丸ハギ、タイ、ゲタ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 渡りガニ、丸ハギ、赤貝、ゲタ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       刺身・焼き物・テンプラ・酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
11・12月はツバスの漁獲が非常に多かったです。

2019年12月19日木曜日

令和元年12月19日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年12月19日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で エビ、カニ、ゲタ、タイ、スズキ
定置網漁業で  アジ、ハギ、ハマチ
刺し網漁業で  ハギ
その他漁業で  アナゴ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、アジ、ゲタ、タイ
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。

令和元年12月13日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年12月13日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ
        ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、ベラ、コノシロ、トラハゼ
        ネバタレゴチ、アカエイ、タチウオ、アナゴ、カワハギ、マダコ
イイダコ、ベイカ、コウイカ、ヒゲソリダイ、セトダイ
クルマエビ、クマエビ、サルエビ、ガザミ、ニシガイ 
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ、キジハタ
す潜りで    アワビ、サザエ、ナマコ                   
たこつぼ縄で  マダコ                       
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ、ニベ

などの魚種が、水揚げされています。
    特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ、メバル、キス
タチウオ、ベイカ、マダコ、ガザミ、クルマエビ、サルエビ、ニシガイ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、メバル、クロダイ、シタビラメ、カワハギ、コノシロ、アジ、タナゴ
マダコ、アカエイ、ナマコ
については、現在、旬を迎えております。
魚類養殖で  オリーブハマチ、ハマチ、トラフグ が出荷されています。
調理方法として、
 メバルは    煮付け、唐揚げ、焼き物
 クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け
シタビラメは  煮付け、唐揚げ、なんばん漬け
カワハギ   煮付け、水炊き
コノシロ   味噌汁、煮付け
アジ     塩焼き、三杯酢、姿寿司
タナゴ    塩焼き 
マダコ    刺身、酢の物、テンプラ
アカエイ   味噌汁、煮付け
ナゴヤフグは  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
ナマコは    酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
又、地元産の養殖オリーブハマチの出荷も最盛期を迎えていますので、
こちらもご利用してください。

2019年12月6日金曜日

令和元年11月22日 内海漁業協同組合発  令和元年11月28日伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年11月22日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で タイ
定置網漁業で  アジ、タイ、ヒラメ、ハマチ
刺し網漁業で  タイ、ハネ
その他漁業で  アナゴ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、アジ、アジ子
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年11月28日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で 小エビ、白サ、イカ、カニ
定置網漁業で  ハギ、丸ハギ、タイ、ツバス、イカ
刺し網漁業で  サワラ、サゴシ、ツバス
建網漁業で   アコ、メバル、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 サワラ、サゴシ、丸ハギ、タイ、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 サワラ、サゴシ、丸ハギ、カニ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       刺身・焼き物・テンプラ・酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。


令和元年12月5日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年12月 5日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で スズキ、小イカ、セイゴ、ハモ
定置網漁業で  丸ハギ、タチウオ、バリゴ、小アジ、中アジ、小タイ
刺し網漁業で  メバル、ガシラメバル
その他漁業で  タコ、小タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、スズキ、小イカ、タチウオ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、丸ハギ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け、なべ、刺身
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2019年11月25日月曜日

令和元年11月8日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
令和元年11月8日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ
        ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、ベラ、アジ、カマス
コノシロ、トラハゼ、イボダイ、ネバタレゴチ、シマゲタ
アカエイ、タチウオ、アナゴ、ハモ、カワハギ、マダコ 
イイダコ、ベイカ、ミズイカ、コウイカ、コショウダイ
セトダイ、ヒゲソリダイ、クルマエビ、クマエビ、ヨシエビ
サルエビ、ガザミ、ニシガイ 
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ、アイゴ
キジハタ、ミズイカ、コウイカ
す潜りで    アワビ、サザエ、ナマコ                   
たこつぼ縄で  マダコ                       
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ、ニベ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ、メバル
キス、コウイカ、ミズイカ、マダコ、イイダコ、ガザミ、
クルマエビ、サルエビ、ニシガイ 
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、メバル、メイタガレイ、クロダイ、シタビラメ、カワハギ、コノシロ
アジ、タナゴ、マダコ、イイダコ、アカエイ、ナゴヤフグ、アワビ
ナマコ
については、現在、旬を迎えております。
魚類養殖で  オリーブハマチ、ハマチ、カンパチ、トラフグ が出荷されています。
調理方法として、
 メバルは    煮付け、唐揚げ、焼き物
 メイタガレイは 煮付け、唐揚げ
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け
シタビラメは  煮付け、唐揚げ、なんばん漬け
カワハギは   煮付け、水炊き
コノシロは   味噌汁、煮付け
アジは     塩焼き、三杯酢、姿寿司
タナゴは    塩焼き 
マダコは    刺身、酢の物、テンプラ
イイダコは   煮付け、酢味噌和え、テンプラ、おでん
ナゴヤフグは  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
ニシガイは   刺身、煮付け、酢の物
アワビは    刺身、すし種
ナマコは    酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2019年11月8日金曜日

令和元年11月7日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年11月 7日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 赤足エビ、ゲタ、ガンザ、イカ
定置網漁業で  タチウオ、小アジ、ツバス、小サバ、バリゴ
刺し網漁業で  ハギ、ゲタ、クロメバル、ガシラメバル
その他漁業で  ツバス、タイ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、タチウオ、小アジ、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、バリゴ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       焼き物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

11月1日から「ひけた鰤」の出荷が始まりました。

2019年10月23日水曜日

令和元年10月23日 伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年10月23日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で 小エビ、タコ、イカ、シズ、ハモ
刺し網漁業で  サワラ、サゴシ、ヒラ、ツバス、シイラ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 マダコ、サワラ、サゴシ、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 サワラ、サゴシ、シズ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       刺身・焼き物・テンプラ・酢の物・タコ酢
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

秋のサワラは2Kから4Kの小ぶりが殆んどです。今年はツバスが多く
獲れています。

2019年10月21日月曜日

令和元年10月18日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年10月18日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で シズ、タイ
定置網漁業で  ツバス、タチウオ、アジ
刺し網漁業で  タイ、マナガツオ
その他漁業で  スズキ、カニ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。

2019年10月16日水曜日

令和元年10月11日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
                              令和元年10月
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ
        ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、イボダイ、ベラ、ネバタレゴチ
        ヒゲソリダイ、セトダイ、タチウオ、アカエイ、ハモ、アナゴ
カワハギ、マダコ、イイダコ、ベイカ、コウイカ、ミズイカ
ガザミ、クルマエビ、クマエビ、ヨシエビ、サルエビ、ニシガイ
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、タナゴ、キジハタ
す潜りで    アワビ、サザエ
たこつぼ縄で  マダコ
一本釣り漁業で スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ、カマス
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、メバル、キス
ハモ、ベイカ、マダコ、イイダコ、小イカ、ガザミ、クルマエビ
モエビ、サルエビ、ニシガイ 
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ、アカエイ
ナゴヤフグ、ニシガイ、アワビ
については、現在、旬を迎えております。
魚類養殖で  オリーブハマチ、ハマチ、カンパチ、トラフグ が出荷されています。
調理方法として、
 メバルは    煮付け、唐揚げ、焼き物
キスは     塩焼き、テンプラ、唐揚げ
ベラは     刺身、塩焼き
 メイタガレイは 煮付け、唐揚げ
スズキは    あらい、刺身、塩焼き
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け
アカエイは   味噌汁、煮付け
ナゴヤフグは  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
ニシガイは   刺身、煮付け、酢の物
アワビは    刺身、すし種

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
又、地元産の養殖オリーブハマチ、カンパチ、トラフグ等の出荷も始まっていますので、
こちらもご利用ください。

2019年10月4日金曜日

令和元年10月3日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年10月 3日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で ハモ、ハリイカ、ボーゼ、小イカ、ミズカマス
定置網漁業で  タチウオ、マルハギ、小アジ、ハモ、ミズカマス、ボーゼ
刺し網漁業で  コチ、ゲタ
その他漁業で  マルアジ、ツバス、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、小アジ、ハモ、タチウオ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、ボーゼ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       付焼き、煮付け、おすし
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2019年9月25日水曜日

令和元年9月25日 伊吹漁業協同組合発 


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年9月25日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で 小エビ、マタコ、ハゼ、ネブト
パッチ網漁業で スズキ、マナ、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 スズキ、タイ、マナ、ハモ、ネブト、ハゼ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 マナ、ニベ、小エビ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・刺身・焼き物・かき揚げ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

9月に入って小エビがますます水揚げされない。旬なのに…
漁師いわく、「早朝に出漁すれば少々は水揚げされる」との事ですが、
伊吹の出漁時刻では、他の漁師に獲られて、いないそうです。ここ数年
激減しています。

2019年9月24日火曜日

令和元年9月20日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年9月20日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で エビ、ハモ、タイ
定置網漁業で  タイ、ハマチ
刺し網漁業で  マナガツオ
その他漁業で  アナゴ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、タイ、ハモ
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。

2019年9月12日木曜日

令和元年9月9日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年9月9日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダイ、クロダイ、スズキ、シタビラメ、メイタガレイ
        ハモ、ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ、ネバタレゴチ
カワハギ、アカエイ、マダコ、イイダコ、ベイカ、コウイカ
ガザミ、クルマエビ、サルエビ、ニシガイ
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、カワハギ、タナゴ
す潜りで    アワビ、サザエ
たこつぼ縄で  マダコ
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、メバル、マダコ
サルエビ、ニシガイ 
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ、アカエイ
ナゴヤフグ、ニシガイ、アワビ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
 メバルは    煮付け、唐揚げ、焼き物
キスは     塩焼き、テンプラ、唐揚げ
ベラは     刺身、塩焼き
 メイタガレイは 煮付け、唐揚げ
スズキは    あらい、刺身、塩焼き
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け
アカエイは   味噌汁、煮付け
ナゴヤフグは  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
ニシガイは   刺身、煮付け、酢の物
アワビは    刺身、すし種

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
又、オリーブハマチ、カンパチの出荷が始まります。こちらもご利用ください。

2019年9月6日金曜日

令和元年9月5日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
令和元年9月5日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 小エビ、ハモ、タイ、ボウゼ、小イカ、ミズカマス
定置網漁業で  小アジ、小サバ、イワシ、ハモ
刺し網漁業で  カニ
その他漁業で  タコ、ツバス
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、小アジ、小サバ、ハモ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、イワシ、アジ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       刺身、煮付け、テンプラ、干物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2019年8月26日月曜日

令和元年8月26日 伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年8月26日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で 小エビ、タコ、ハゼ、カラメ、ハモ、ネブト、シャク
建網漁業で   アコ、メバル、タコ
パッチ網漁業で スズキ、アジ、マナ、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 スズキ、アジ、タイ、マナ、ハモ、メタレ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 小エビ、マダコ、スズキ、マナ、メタレ、アジ、ハモ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・刺身・焼き物・天ぷら・鯛めし
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

パッチ網漁ではスズキ・アジ・タイが大量に獲れている。

2019年8月16日金曜日

令和元年8月16日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年8月16日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で エビ、ハモ、タイ
定置網漁業で  タイ、ヒラメ
刺し網漁業で  マナガツオ、タイ
その他漁業で  タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、タコ、ハモ、タイ
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。


2019年8月9日金曜日

令和元年8月9日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年8月9日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ
ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ
ネバタレゴチ、アカエイ、ハモ、アナゴ、マダコ、ベイカ
コウイカ、ガザミ、クルマエビ、サルエビ、ガザエビ、ニシガイ
込まし網漁業で マナガツオ、マダイ、スズキ
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、キジハタ
す潜りで    アワビ、サザエ
たこつぼ縄で  マダコ
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、シタビラメ、メイタガレイ、マナガツオ、マダイ、クロダイ、スズキ
キス、メバル、マダコ、ベイカ、ガザミ、サルエビ、ニシガイ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、マナガツオ、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ
ハモ、アナゴ、アカエイ、ナゴヤフグ、ベイカ、ニシガイ
については、現在、旬を迎えております。
調理方法として、
 マナガツオは  照り焼き、刺身
メバルは    煮付け、から揚げ、焼き物
キスは     塩焼き、テンプラ、から揚げ
ベラは     刺身、塩焼き
メイタガレイは 煮付け、から揚げ
スズキ    あらい、刺身、塩焼き
クロダイ   刺身、塩焼き、煮付け
ハモは     湯引き、照り焼き、テンプラ、どびん蒸し
アナゴは    すしの具、テンプラ、どんぶり物、つけ焼き
アカエイ   味噌汁、煮付け
ナゴヤフクは  刺身、鍋物、から揚げ、味噌汁
ベイカ    煮付け、酢味噌和え
ニシガイは   刺身、煮付け、酢の物
ニシガイは   刺身、すし種

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。