2019年12月6日金曜日

令和元年11月22日 内海漁業協同組合発  令和元年11月28日伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年11月22日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で タイ
定置網漁業で  アジ、タイ、ヒラメ、ハマチ
刺し網漁業で  タイ、ハネ
その他漁業で  アナゴ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、アジ、アジ子
については、この時期多く水揚げされています。
   
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産地市場の旬の漁獲情報
令和元年11月28日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で 小エビ、白サ、イカ、カニ
定置網漁業で  ハギ、丸ハギ、タイ、ツバス、イカ
刺し網漁業で  サワラ、サゴシ、ツバス
建網漁業で   アコ、メバル、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 サワラ、サゴシ、丸ハギ、タイ、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 サワラ、サゴシ、丸ハギ、カニ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       刺身・焼き物・テンプラ・酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。


令和元年12月5日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年12月 5日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で スズキ、小イカ、セイゴ、ハモ
定置網漁業で  丸ハギ、タチウオ、バリゴ、小アジ、中アジ、小タイ
刺し網漁業で  メバル、ガシラメバル
その他漁業で  タコ、小タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、スズキ、小イカ、タチウオ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、丸ハギ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け、なべ、刺身
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2019年11月25日月曜日

令和元年11月8日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
令和元年11月8日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ
        ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、ベラ、アジ、カマス
コノシロ、トラハゼ、イボダイ、ネバタレゴチ、シマゲタ
アカエイ、タチウオ、アナゴ、ハモ、カワハギ、マダコ 
イイダコ、ベイカ、ミズイカ、コウイカ、コショウダイ
セトダイ、ヒゲソリダイ、クルマエビ、クマエビ、ヨシエビ
サルエビ、ガザミ、ニシガイ 
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ、アイゴ
キジハタ、ミズイカ、コウイカ
す潜りで    アワビ、サザエ、ナマコ                   
たこつぼ縄で  マダコ                       
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ、ニベ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ、メバル
キス、コウイカ、ミズイカ、マダコ、イイダコ、ガザミ、
クルマエビ、サルエビ、ニシガイ 
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、メバル、メイタガレイ、クロダイ、シタビラメ、カワハギ、コノシロ
アジ、タナゴ、マダコ、イイダコ、アカエイ、ナゴヤフグ、アワビ
ナマコ
については、現在、旬を迎えております。
魚類養殖で  オリーブハマチ、ハマチ、カンパチ、トラフグ が出荷されています。
調理方法として、
 メバルは    煮付け、唐揚げ、焼き物
 メイタガレイは 煮付け、唐揚げ
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け
シタビラメは  煮付け、唐揚げ、なんばん漬け
カワハギは   煮付け、水炊き
コノシロは   味噌汁、煮付け
アジは     塩焼き、三杯酢、姿寿司
タナゴは    塩焼き 
マダコは    刺身、酢の物、テンプラ
イイダコは   煮付け、酢味噌和え、テンプラ、おでん
ナゴヤフグは  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
ニシガイは   刺身、煮付け、酢の物
アワビは    刺身、すし種
ナマコは    酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2019年11月8日金曜日

令和元年11月7日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年11月 7日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 赤足エビ、ゲタ、ガンザ、イカ
定置網漁業で  タチウオ、小アジ、ツバス、小サバ、バリゴ
刺し網漁業で  ハギ、ゲタ、クロメバル、ガシラメバル
その他漁業で  ツバス、タイ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、タチウオ、小アジ、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、バリゴ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       焼き物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

11月1日から「ひけた鰤」の出荷が始まりました。