2018年9月12日水曜日

平成30年9月12日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
平成30年9月12日
メバル

現在、庵治 漁協では、

底びき網漁業で マダイ、クロダイ、スズキ、シタビラメ、メイタガレイ、ハモ
ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ、ネバタレゴチ、カワハギ、アカエイ
マダコ、イイダコ、ベイカ、コウイカ、ガザミ、クルマエビ
        サルエビ、ニシガイ
込まし網漁業で マナガツオ
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、カワハギ、タナゴ
す潜りで    アワビ、サザエ
たこつぼ縄で  マダコ
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ
などの魚種が、水揚げされています。

特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、メバル、マダコ、サルエビ
   ニシガイ
については、この時期多く水揚げされています。

さらに、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ、アカエイ
    ナゴヤフグ、ニシガイ、アワビ
については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、
 メバル    煮付け、唐揚げ、焼き物
 キス     塩焼き、天ぷら、唐揚げ
 ベラ     刺身、塩焼き
 メイタガレイ 煮付け、唐揚げ
 スズキ    あらい、刺身、塩焼き
 クロダイ   刺身、塩焼き、煮付け
 アカエイ   味噌汁、煮付け
 ナゴヤフグ  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
 ニシガイ   刺身、煮付け、酢の物
 アワビ    刺身、寿司
などの食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

また、オリーブハマチ、カンパチの出荷が始まります。こちらもご利用下さい。

オリーブハマチの詳細は こちら
香川県の県産品としても 紹介 されています。

2018年9月5日水曜日

平成30年9月5日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
平成30年9月5日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で エビ、ハモ、イカ、カマス、水カマス、ボーゼ、タイ
定置網漁業で  平子イワシ、アジ、アオズ、小サバ、タチウオ、コノシロ、シオ
刺し網漁業で  カニ、メバル、タチウオ
その他漁業で  タコ、アジ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、平子イワシ、アジ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、平子イワシ、アジ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       フライ、塩焼き、酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2018年8月28日火曜日

平成30年8月28日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
平成30年8月28日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で エビ
定置網漁業で  タイ、ツバス、
刺し網漁業で  マナガツオ、カニ
その他漁業で  タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、マナガツオ
については、この時期多く水揚げされています。
   
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2018年8月23日木曜日

平成30年8月23日  伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
平成30年8月23日
現在、 伊吹 漁協では、
底引き網漁業で 小エビ、タコ、コチ、ハゼ、ハモ
建網漁業で   アコ、ハス、メバル、タコ
パッチ網漁業で スズキ、アジ、マナガツオ、タイ
    特に、小エビ、マダコ、スズキ、アジ、タチウオ、ハモ、アコ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、小エビ、マダコ、スズキ、マナガツオ、ハモ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け、刺身、焼き物、天ぷら
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。