令和元年９月２５日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年９月２５日

現在、　伊吹　漁協では、

底びき網漁業で　小エビ、マタコ、ハゼ、ネブト

パッチ網漁業で　スズキ、マナ、タイ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　スズキ、タイ、マナ、ハモ、ネブト、ハゼ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　マナ、ニベ、小エビ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・刺身・焼き物・かき揚げ

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

９月に入って小エビがますます水揚げされない。旬なのに…

漁師いわく、「早朝に出漁すれば少々は水揚げされる」との事ですが、

伊吹の出漁時刻では、他の漁師に獲られて、いないそうです。ここ数年

激減しています。

令和元年９月２０日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年９月２０日

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　エビ、ハモ、タイ

定置網漁業で　　タイ、ハマチ

刺し網漁業で　　マナガツオ

その他漁業で　　アナゴ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、タイ、ハモ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

のり入りそうめん好評発売中。

令和元年９月９日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年９月９日

現在、　庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、シタビラメ、メイタガレイ

　　　　　　　　ハモ、ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ、ネバタレゴチ

カワハギ、アカエイ、マダコ、イイダコ、ベイカ、コウイカ

ガザミ、クルマエビ、サルエビ、ニシガイ

刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、カワハギ、タナゴ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、メバル、マダコ

サルエビ、ニシガイ　

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ、アカエイ

ナゴヤフグ、ニシガイ、アワビ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

キスは　　　　　塩焼き、テンプラ、唐揚げ

ベラは　　　　　刺身、塩焼き

　メイタガレイは　煮付け、唐揚げ

スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き

クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け

アカエイは　　　味噌汁、煮付け

ナゴヤフグは　　刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁

ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物

アワビは　　　　刺身、すし種

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

又、オリーブハマチ、カンパチの出荷が始まります。こちらもご利用ください。

令和元年９月５日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年９月５日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　小エビ、ハモ、タイ、ボウゼ、小イカ、ミズカマス

定置網漁業で　　小アジ、小サバ、イワシ、ハモ

刺し網漁業で　　カニ

その他漁業で　　タコ、ツバス

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、小アジ、小サバ、ハモ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、イワシ、アジ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　刺身、煮付け、テンプラ、干物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。