2021年2月15日月曜日

令和3年2月4日 引田漁業協同組合発

            産地市場の旬の漁獲情報

             令和3年2月4日

現在、 引田漁協 では

底引き網漁業で 赤貝、舌平目、白サエビ、コチ、オコゼ

定置網漁業で  アジ、カレイ、長ハギ

刺し網漁業で  クロメバル、カレイ、ガシラメバル

その他漁業で  タコ、ナマコ、タイ

などの魚種が、水揚げされています。


    特に、舌平目、タイ

については、この時期多く水揚げされています。

    さらに、舌平目

については、現在、旬を迎えており、調理方法として

調理方法として、                          

       ムニエル、煮付け

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。