2018年8月28日火曜日

平成30年8月28日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
平成30年8月28日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で エビ
定置網漁業で  タイ、ツバス、
刺し網漁業で  マナガツオ、カニ
その他漁業で  タコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、マナガツオ
については、この時期多く水揚げされています。
   
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2018年8月23日木曜日

平成30年8月23日  伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
平成30年8月23日
現在、 伊吹 漁協では、
底引き網漁業で 小エビ、タコ、コチ、ハゼ、ハモ
建網漁業で   アコ、ハス、メバル、タコ
パッチ網漁業で スズキ、アジ、マナガツオ、タイ
    特に、小エビ、マダコ、スズキ、アジ、タチウオ、ハモ、アコ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、小エビ、マダコ、スズキ、マナガツオ、ハモ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け、刺身、焼き物、天ぷら
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。


2018年8月8日水曜日

平成30年8月8日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
平成30年8月8日
                クロダイ

現在、庵治 漁協では、

底びき網漁業で マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ
ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ
ネバタレゴチ、アカエイ、ハモ、アナゴ、マダコ、ベイカ
        コウイカ、ガザミ、クルマエビ、サルエビ、ガザエビ、ニシガイ
込まし網漁業で マナガツオ、マダイ、スズキ
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、キジハタ
す潜りで    アワビ、サザエ
たこつぼ縄で  マダコ
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ
などの魚種が、水揚げされています。

特に、シタビラメ、メイタガレイ、マナガツオ、マダイ、クロダイ、スズキ、キス
   メバル、マダコ、ベイカ、カザミ、サルエビ、ニシガイ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、マナガツオ、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ、ハモ
    アナゴ、アカエイ、ナゴヤフグ、ベイカ、ニシガイ、アワビ
については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、
 マナガツオは  照り焼き、刺身、煮付け
 メバル    煮付け、唐揚げ、焼き物
 キス     塩焼き、天ぷら、唐揚げ
 ベラ     刺身、塩焼き
 メイタガレイ 煮付け、唐揚げ
 スズキ    あらい、刺身、塩焼き
 クロダイ   刺身、塩焼き、煮付け
 ハモ     湯引き、照り焼き、天ぷら、どびん蒸し
 アナゴ    寿司、天ぷら、どんぶり物、つけ焼き
 アカエイ   味噌汁、煮付け
 ナゴヤフグ  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
 ベイカ    煮付け、酢味噌和え
 ニシガイ   刺身、煮付け、酢の物
 アワビ    刺身、寿司
などの食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2018年8月2日木曜日

平成30年8月2日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
                         平成30年8月2日
キス
現在、引田 漁協では、

底びき網漁業で 小エビ、ハモ、丸アジ、タイ
定置網漁業 で 小アジ、ボラ、チヌ、ツバス、ハモ
刺し網漁業 で メバル、オコゼ、カサゴ
その他漁業 で メバル、丸アジ、サヨリ、キス
などの魚種が、水揚げされています。

特に、エビ、小アジ、ハモ、丸アジ については、
この時期多く水揚げされています。

さらに、エビ、キス については、現在、旬を迎えており、
調理方法として、かき揚げ、素揚げ、天ぷら
などの食べ方があります。
ぜひこの機会にご賞味ください。