産地市場の旬の漁獲情報

           令和４年８月１８日

現在、　内海漁協では、

底びき網漁業で　ヒイカ、タイ、ハモ

定置網漁業で　　タイ、アジ子、ヒラメ、ハギ、ハマチ、コノシロ

刺し網漁業で　　マナガツオ、メバル、ヒラメ

その他漁業で　　タコ、穴子

などの魚種が、水揚げされています。

特に　マナガツオ、アジ子、ハモ　については、この時期多く水揚げされています。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和４年　８月　４日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　小エビ、ハモ、マルアジ、小イカ

定置網漁業で　　小アジ、スズキ、コノシロ、ボラ、タイ

刺し網漁業で　　メバル、シラサエビ

その他漁業で　　タコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、小エビ、小アジ、マルアジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、小エビ、スズキ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　小エビは天ぷら、スズキは刺身

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和４年８月２日

現在、　庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ

　　　　　　　　ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ

　　　　　　　　ネバタレゴチ、アカエイ、ハモ、アナゴ、マダコ、ベイカ

　　　　　　　　コウイカ、ガザミ、クルマエビ、サルエビ、ガザエビ、ニシガイ

込まし網漁業で　マナガツオ、マダイ

刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、キジハタ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、シタビラメ、メイタガレイ、マナガツオ、マダイ、クロダイ、スズキ

キス、メバル、マダコ、ベイカ、ガザミ、サルエビ、ニシガイ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、マナガツオ、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ

ハモ、アナゴ、アカエイ、ナゴヤフグ、ベイカ、ニシガイ、アワビ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　マナガツオは　　照り焼き、刺身、煮付け

　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

キスは　　　　　塩焼き、テンプラ、唐揚げ

ベラは　　　　　刺身、塩焼き

　メイタガレイは　煮付け、唐揚げ

スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き

クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け

ハモは　　　　　湯引き、照り焼き、テンプラ、どびん蒸し

アナゴは　　　　すしの具、テンプラ、どんぶり物、つけ焼き

アカエイは　　　味噌汁、煮付け

ナゴヤフグは　　刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁

ベイカは　　　　煮付け、酢味噌和え

ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物

アワビは　　　　刺身、すし種

 

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和４年７月２８日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　　　　小エビ、ハモ、ネブト、カラメ、ハゼ

パッチ網漁業、建網漁業で　アコ、メバル、オコゼ、スズキ、タイ、マナ、アジ　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　スズキ、タイ、マナ、ハモ、アコ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　小エビ、マダコ、スズキ、マナ、メタレ、ハモ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・刺身・焼き物・天ぷら・鯛めし

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

パッチ網漁業で７月２６日漁からアジが多く獲れだしました。