令和元年６月２５日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年６月２５日

現在、　伊吹　漁協では、

底びき網漁業で　ザコエビ、コチ、ネブト、カラメ

定置網漁業で　　タイ、ハス、甲イカ

刺し網漁業で　　サワラ、スズキ、ハモ、

その他漁業で　　スズキ、マナ、タイ、アジ、アコ、メバル、ハス

(パッチ・建網)

　　　　特に、　タイ、サワラ、スズキ、アコ、ハス、アジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　タイ、スズキ、サワラ、チヌ、アコ、ハス

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・刺身・焼き物・天ぷら・ムニエル

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

パッチ網漁でアジが大獲れしています。

今年も底引き漁でザコがいないみたいです。

令和元年６月２０日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年６月２０日

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　タイ、ヒラメ、ヒイカ

定置網漁業で　　アジ、ゼンゴ、ツバス、タイ

刺し網漁業で　　マナガツオ、タイ

その他漁業で　　アナゴ、タコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、タコ、マナガツオ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

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令和元年６月１７日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年６月１７日

現在、　庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、キス、スズキ、オコゼ、ナゴヤフグ

コチゴ、アイナメ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ

オコゼ、サルエビ、ガザミ、マダコ、テナガダコ、コウイカ

モンゴイカ、ミズイカ、ベイカ、アナゴ、ハモ、ニシガイ

刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、マダイ、シタビラメ、アコウ、タナゴ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ

たこつぼ縄で　　マダコ

枡網漁業で　　　ヒラメ、メバル、タナゴ、ミズイカ、チヌ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、ハマチ、アジ、ベラ

込し網漁業で　　シラス

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ

メバル、ベイカ、コウイカ、アナゴ、ナシフグ、シラス

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、ハモ、ベイカ

コウイカ、アオリイカ、ニシガイ

については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、

　メバルは　　　　煮付け、から揚げ、焼き物

キスは　　　　　塩焼き、テンプラ、から揚げ

ベラは　　　　　刺身、塩焼き

メイタガレイは　煮付け、から揚げ

スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き

ハモは　　　　　湯引き、照り焼き、テンプラ、どびん蒸し

ベイカは　　　　煮付け、酢味噌和え

コウイカは　　　刺身、テンプラ

アオリイカは　　刺身、テンプラ

ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

シラス漁も始まっています。

令和元年６月６日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年６月６日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　小太エビ、ハモ、小イカ、エビ、コチ

定置網漁業で　　小アジ、ハリイカ、アジ、タイ、コノシロ

刺し網漁業で　　クロメバル、ガシラメバル、タイ

その他漁業で　　タコ、モズク、小アジ、ハリイカ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、ハモ、小アジ、タイ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、モズク

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　酢の物、サラダ

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。