令和元年７月２５日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年７月２５日

現在、　伊吹　漁協では、

底びき網漁業で　小エビ、タコ、ハゼ、カラメ、ハモ

建網漁業で　　　アコ、メバル、タコ

パッチ網漁業で　スズキ、アジ、マナ、タイ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　マダコ、スズキ、アジ、タイ、マナ、ハモ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　小エビ、マダコ、スズキ、マナ、メタレ、アジ、ハモ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・刺身・焼き物・天ぷら・鯛めし

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

底引き漁のザコが日々平均５５Ｋ位しか水揚げされてません。

令和元年７月１７日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年７月１７日

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　ハモ、タイ、エビ

定置網漁業で　　タイ

刺し網漁業で　　マナガツオ、アコ

その他漁業で　　タコ、アナゴ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、タイ、ハモ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

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令和元年７月１２日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年７月１２日

現在、　庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ

アジ、ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフ、マナガツオ、ベラ

ネバタレゴチ、アカエイ、ハモ、アナゴ、マダコ、テナガダコ

ベイカ、コウイカ、アオリイカ、スルメイカ、ガザミ、クルマエビ

サルエビ、ニシガイ

込まし網漁業で　シラス

刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、ハマチ、アジ、ベラ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、シラス、メイタガレイ、シタビラメ、マナガツオ、マダイ、クロダイ

スズキ、メバル、アナゴ、サルエビ、ガザミ、ベイカ、ニシガイ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、マナガツオ、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、ハモ

アカエイ、ベイカ、アオリイカ、ニシガイ

については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、

　マナガツオは　　照り焼き、刺身

メバルは　　　　煮付け、から揚げ、焼き物

キスは　　　　　塩焼き、テンプラ、から揚げ

ベラは　　　　　刺身、塩焼き

メイタガレイは　煮付け、から揚げ

スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き

ハモは　　　　　湯引き、照り焼き、テンプラ、どびん蒸し

アカエイは　　　味噌汁、煮付け

ベイカは　　　　煮付け、酢味噌和え

アオリイカは　　刺身、テンプラ

ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

令和元年７月３日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和元年７月３日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　エビ、小太エビ、タイ、ハモ、小イカ

定置網漁業で　　ハモ、小アジ、タイ、イシモチ、ヒラ

刺し網漁業で　　キス、クロメバル

その他漁業で　　サヨリ、タコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、エビ、ハモ、タイ小アジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、キス

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　テンプラ、焼き物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。