平成３０年１２月２１日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１２月２１日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　ワタリ蟹、コチ、ヤケイカ、デビラ、赤貝、シタビラメ

　　　　　　　　フグ

定置網漁業で　　タイ、ハネ、チヌ、ハマチ

　　　　特に、　ワタリ蟹、ヤケイカ、タイ、ハネ、シタビラメ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　ワタリ蟹、ヤケイカ、シタビラメ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　ワタリ蟹は鍋物・味噌汁・パスタ

シタビラメはムニエル・煮付け等

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

今年は全般的にどの漁種も水揚げが減少気味

平成３０年１２月２１日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１２月２１日

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　エビ、カニ

定置網漁業で　　アジ子、タイ

刺し網漁業で　　メバル、ガガナ

その他漁業で　　アナゴ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、エビ、カニ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

のり入りそうめん好評発売中。

平成３０年度１２月１８日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１２月１８日

オリーブハマチ

現在、庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ

ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、ベラ、コノシロ、トラハゼ

ネバタレゴチ、アカエイ、タチウオ、アナゴ、カワハギ、マダコ

　　　　　　　　イイダコ、ベイカ、コウイカ、ヒゲソリダイ、セトダイ、クルマエビ
　　　　　　　　クマエビ、サルエビ、ガザミ、ニシガイ
刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ、キジハタ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ、ナマコ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ、ニベ

魚類養殖で　　　オリーブハマチ、ハマチ、トラフグ
などの魚種が、水揚げされています。

特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ、メバル、キス
　　　タチウオ、ベイカ、マダコ、イイダコ、ガザミ、クルマエビ、サルエビ
　　　ニシガイ
については、この時期多く水揚げされています。

さらに、メバル、クロダイ、シタビラメ、カワハギ、コノシロ、アジ、タナゴ
　　　　マダコ、イイダコ、アカエイ、ナゴヤフグ、タイラギ、ナマコ

については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、

　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

　クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け

　シタビラメは　　煮付け、唐揚げ、南蛮漬け
　カワハギは　　　煮付け、水炊き

　コノシロは　　　味噌汁、煮付け
　アジは　　　　　塩焼き、三杯酢、姿寿司
　タナゴは　　　　塩焼き

　マダコは　　　　刺身、酢の物、天ぷら
　イイダコは　　　煮付け、酢味噌和え、天ぷら、おでん
　アカエイは　　　味噌汁、煮付け
　ナゴヤフグは　　刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
　タイラギは　　　刺身、塩焼き、天ぷら、酢の物
　ナマコは　　　　酢の物
などの食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

地元産養殖オリーブハマチの出荷も最盛期を迎えておりますので、こちらもご利用してください。
また、１月から潜水器漁業でタイラギ漁が開始されます。

オリーブハマチの詳細は こちら
香川県の県産品としても 紹介 されています。

平成３０年１２月６日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１２月６日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　スズキ、セイゴ、小イカ、ヘンドイカ、タイ、赤足エビ

定置網漁業で　　丸ハギ、タチウオ、タイ、ハマチ、小タイ、小アジ

刺し網漁業で　　メバル、ゲタ、クロメバル、ガシラメバル

その他漁業で　　タチウオ、タイ、タコ、ナマコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、丸ハギ、スズキ、小イカ、ハマチ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、丸ハギ、ナマコ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、鍋物、酢の物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

平成３０年１１月２６日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１１月２６日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　ザコ、コチ、ハモ、カニ、ネブト、デビラ

定置網漁業で　　タイ、ハネ、チヌ、ハマチ

刺し網漁業で　　サワラ、サゴシ、ヒラ、スズキ

建　網漁業で　　アコ、マルハギ、メバル

　　　　特に、　タイ、マダコ、ハネ、アコ、メバル

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　マダコ、ハネ、タイ、アコ、サワラ、サゴシ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、刺身、焼き物、天ぷら

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

　

平成３０年１１月１９日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１１月１９日

タチウオ

現在、内海　漁協では、

底びき網漁業で　ヒラメ、ゲタ

定置網漁業で　　タチウオ、ツバス、アジ

刺し網漁業で　　メバル、タイ

その他漁業で　　アナゴ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
　　　　特に、　タチウオ、ツバス

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

のり入りそうめん好評発売中。

平成３０年１１月８日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１１月　８日

オリーブハマチ

現在、庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ

ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、ベラ、アジ、カマス、コノシロ

トラハゼ、イボダイ、ネバタレゴチ、シマゲタ、アカエイ、タチウオ

　　　　　　　　アナゴ、ハモ、カワハギ、マダコ、イイダコ、ベイカ、ミズイカ
　　　　　　　　コウイカ、コショウダイ、セトダイ、ヒゲソリダイ、クルマエビ
　　　　　　　　クマエビ、ヨシエビ、サルエビ、ガザミ、ニシガイ
刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ、アイゴ
　　　　　　　　キジハタ、ミズイカ、コウイカ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ、ナマコ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ、ニベ

魚類養殖で　　　オリーブハマチ、ハマチ、カンパチ、トラフグ
などの魚種が、水揚げされています。

特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ、メバル、キス
　　　コウイカ、ミズイカ、マダコ、イイダコ、ガザミ、クルマエビ、サルエビ
　　　ニシガイ
については、この時期多く水揚げされています。

さらに、メバル、メイタガレイ、クロダイ、シタビラメ、カワハギ、コノシロ、アジ
　　　　タナゴ、マダコ、イイダコ、アカエイ、ナゴヤフグ、アワビ、ナマコ

については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、

　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

　メイタガレイは　煮付け、唐揚げ
　クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け

　シタビラメは　　煮付け、唐揚げ、南蛮漬け
　カワハギは　　　煮付け、水炊き

　コノシロは　　　味噌汁、煮付け
　アジは　　　　　塩焼き、三杯酢、姿寿司
　タナゴは　　　　塩焼き

　マダコは　　　　刺身、酢の物、天ぷら
　イイダコは　　　煮付け、酢味噌和え、天ぷら、おでん
　アカエイは　　　味噌汁、煮付け
　ナゴヤフグは　　刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
　アワビは　　　　刺身、寿司
　ナマコは　　　　酢の物
などの食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

オリーブハマチの詳細は こちら
香川県の県産品としても 紹介 されています。

平成３０年１１月１日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１１月 １日

ハマチ

現在、　引田　漁協では、

定置網漁業で　　ハマチ、ハモ、タチウオ、ツバス、小アジ

その他漁業で　　タコ、タイ、タチウオ

などの魚種が、水揚げされています。

※底引き網漁業・刺し網漁業は、海の掃除中のため、水揚げはありません。

特に、ハマチ、タチウオ、タイ については、

この時期多く水揚げされています。

さらに、タチウオについては、現在、旬を迎えており、
調理方法として、塩焼き、煮付け、フライ、刺身
等の食べ方があります。是非この機会にご賞味ください。

平成３０年１０月２２日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１０月２２日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　タコ、コチ、ハモ、カニ

刺し網漁業で　　サワラ、サゴシ、ヒラ、ボラ、シズ、シイラ

　　　　特に、　マダコ、ハモ、ヒラ、ボラ、シズ、シイラ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　マダコ、ハモ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、刺身、焼き物、天ぷら

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

　

秋サワラ刺し網漁が始まったが、サワラ・サゴシの水揚げは殆んど

ない状態です。

　底引きも相変わらず、ザコも獲れず、今月はゴミ取りで殆んど休業

状態です。

平成３０年１０月１８日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１０月１８日

　　　　　　　　　

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　エビ、ハモ、タイ

定置網漁業で　　ハマチ、アジ、タチウオ

刺し網漁業で　　サゴシ、タイ、ハネ

その他漁業で　　カニ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、アジ、タチウオ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

のり入りそうめん好評発売中。

平成３０年１０月１０日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１０月１０日

オリーブハマチ

現在、庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ

ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、イボダイ、ベラ

ネバタレゴチ、ヒゲソリダイ、セトダイ、タチウオ、アカエイ、ハモ

　　　　　　　　アナゴ、カワハギ、マダコ、イイダコ、ベイカ、コウイカ、ミズイカ
　　　　　　　　ガザミ、クルマエビ、クマエビ、ヨシエビ、サルエビ、ニシガイ
刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、タナゴ、キジハタ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ、カマス

などの魚種が、水揚げされています。

特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、メバル、キス、ハモ、ベイカ
　　　マダコ、イイダコ、小イカ、ガザミ、クルマエビ、モエビ、サルエビ、ニシガイ
については、この時期多く水揚げされています。

さらに、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ、アカエイ
　　　　ナゴヤフグ、ニシガイ、アワビ

については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、
　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

　キスは　　　　　塩焼き、天ぷら、唐揚げ
　ベラは　　　　　刺身、塩焼き
　メイタガレイは　煮付け、唐揚げ
　スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き
　クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け
　アカエイは　　　味噌汁、煮付け
　ナゴヤフグは　　刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
　ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物
　アワビは　　　　刺身、寿司
などの食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

また、地元産の　オリーブハマチ、ハマチ、カンパチ、トラフグ　などの出荷も始まっていますので、こちらもご利用ください。

オリーブハマチの詳細は こちら
香川県の県産品としても 紹介 されています。

平成３０年１０月３日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年１０月３日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　ハモ、ミズカマス、赤足エビ、エビ、小イカ

定置網漁業で　　小アジ、ハモ、アオズ、タチウオ、シオ

刺し網漁業で　　カニ、メバル、タチウオ

その他漁業で　　タコ、アジ、タチウオ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、小アジ、ハモ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、タチウオ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　フライ、煮付け、塩焼き

平成３０年９月２６日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年９月２６日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　タコ、コチ、ハモ

建網漁業で　　　アコ、ハス、メバル、タコ

パッチ網漁業で　スズキ、アジ、マナガツオ、タイ

　　　　特に、　マダコ、スズキ、ハモ、アコ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　マダコ、スズキ、マナガツオ、ハモ、タイ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、刺身、焼き物、天ぷら

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

　

今年は底引きのザコが獲れないままで、夏が過ぎてしまった。

　水温の関係か「アコ」が８月末から、例年になく水揚げが多かった。

平成３０年９月２０日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年９月２０日

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　エビ、タイ、ハモ

定置網漁業で　　アジ子、ツバス、タイ、タチウオ

刺し網漁業で　　マナガツオ、メバル

その他漁業で　　アナゴ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、マナガツオ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

のり入りそうめん好評発売中。

平成３０年９月１２日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年９月１２日

メバル

現在、庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、シタビラメ、メイタガレイ、ハモ

ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ、ネバタレゴチ、カワハギ、アカエイ

マダコ、イイダコ、ベイカ、コウイカ、ガザミ、クルマエビ

　　　　　　　　サルエビ、ニシガイ
込まし網漁業で　マナガツオ
刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、カワハギ、タナゴ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ

などの魚種が、水揚げされています。

特に、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、メバル、マダコ、サルエビ
　　　ニシガイ
については、この時期多く水揚げされています。

さらに、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ、アカエイ
　　　　ナゴヤフグ、ニシガイ、アワビ

については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、
　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

　キスは　　　　　塩焼き、天ぷら、唐揚げ
　ベラは　　　　　刺身、塩焼き
　メイタガレイは　煮付け、唐揚げ
　スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き
　クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け
　アカエイは　　　味噌汁、煮付け
　ナゴヤフグは　　刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
　ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物
　アワビは　　　　刺身、寿司
などの食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

また、オリーブハマチ、カンパチの出荷が始まります。こちらもご利用下さい。

オリーブハマチの詳細は こちら
香川県の県産品としても 紹介 されています。

平成３０年９月５日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年９月５日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　エビ、ハモ、イカ、カマス、水カマス、ボーゼ、タイ

定置網漁業で　　平子イワシ、アジ、アオズ、小サバ、タチウオ、コノシロ、シオ

刺し網漁業で　　カニ、メバル、タチウオ

その他漁業で　　タコ、アジ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、平子イワシ、アジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、平子イワシ、アジ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　フライ、塩焼き、酢の物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

平成３０年８月２８日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年８月２８日

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　エビ

定置網漁業で　　タイ、ツバス、

刺し網漁業で　　マナガツオ、カニ

その他漁業で　　タコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、マナガツオ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

のり入りそうめん好評発売中。

平成３０年８月２３日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年８月２３日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　小エビ、タコ、コチ、ハゼ、ハモ

建網漁業で　　　アコ、ハス、メバル、タコ

パッチ網漁業で　スズキ、アジ、マナガツオ、タイ

　　　　特に、小エビ、マダコ、スズキ、アジ、タチウオ、ハモ、アコ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、小エビ、マダコ、スズキ、マナガツオ、ハモ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、刺身、焼き物、天ぷら

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

平成３０年８月８日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年８月８日

　　　　　　　　　　　　　　　　クロダイ

現在、庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ

ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ

ネバタレゴチ、アカエイ、ハモ、アナゴ、マダコ、ベイカ

　　　　　　　　コウイカ、ガザミ、クルマエビ、サルエビ、ガザエビ、ニシガイ
込まし網漁業で　マナガツオ、マダイ、スズキ
刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、キジハタ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ

などの魚種が、水揚げされています。

特に、シタビラメ、メイタガレイ、マナガツオ、マダイ、クロダイ、スズキ、キス
　　　メバル、マダコ、ベイカ、カザミ、サルエビ、ニシガイ

については、この時期多く水揚げされています。

さらに、マナガツオ、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、クロダイ、ハモ
　　　　アナゴ、アカエイ、ナゴヤフグ、ベイカ、ニシガイ、アワビ

については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、
　マナガツオは　　照り焼き、刺身、煮付け
　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

　キスは　　　　　塩焼き、天ぷら、唐揚げ
　ベラは　　　　　刺身、塩焼き
　メイタガレイは　煮付け、唐揚げ
　スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き
　クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け
　ハモは　　　　　湯引き、照り焼き、天ぷら、どびん蒸し
　アナゴは　　　　寿司、天ぷら、どんぶり物、つけ焼き
　アカエイは　　　味噌汁、煮付け
　ナゴヤフグは　　刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
　ベイカは　　　　煮付け、酢味噌和え
　ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物
　アワビは　　　　刺身、寿司
などの食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。