2020年6月23日火曜日

令和2年6月23日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
令和2年6月23日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で  ザコエビ、コチ、ネブト、カラメ
刺し網漁業で   サワラ、スズキ、ハモ
その他漁業で   スズキ、タイ、アジ、アコ、メバル、ハス
(パッチ網・建網)
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 タイ、サワラ、スズキ、アコ、ハス、アジ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 タイ、スズキ・サワラ、チヌ、アコ、ハス、カマス
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・刺身・焼き物・テンプラ・ムニエル
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

※今年度の定置網漁業は5月末で終了しました。

2020年6月19日金曜日

令和2年6月19日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年6月19日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で タイ、ハネ
定置網漁業で  タイ、アジ、サバ
刺し網漁業で  ゲタ、オコゼ、サワラ
その他漁業で  タコ、イカ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、イカ、タイ
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。


2020年6月18日木曜日

令和2年6月12日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年6月12日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダイ、クロダイ、キス、スズキ、オコゼ、ナゴヤフグ、コチゴ
アイナメ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、オコゼ、サルエビ
ガザミ、マダコ、テナガダコ、コウイカ、モンゴイカ、ミズイカ
ベイカ、アナゴ、ハモ、ニシガイ
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、マダイ、シタビラメ、アコウ、タナゴ
す潜りで    アワビ、サザエ
たこつぼ縄で  マダコ
枡網漁業で   ヒラメ、メバル、タナゴ、ミズイカ、チヌ
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、ハマチ、アジ、ベラ
込まし網漁業で シラス
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ
メバル、ベイカ、コウイカ、アナゴ、ナシフグ、シラス
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、メバル、キス、べラ、メイタガレイ、スズキ、ハモ、ベイカ
コウイカ、アオリイカ、ニシガイ
については、現在、旬を迎えております。
調理方法として、
メバル    煮付け、唐揚げ、焼き物
キス     塩焼き、テンブラ、唐揚げ
ベラ     刺身、塩焼き、
メイタガレイは 煮付け、唐揚げ
スズキ    あらい、刺身、塩焼き
ハモ     湯引き、照り焼き、テンプラ、どびん蒸し
ベイカ    煮付け、酢味噌和え
コウイカ   刺身、テンプラ
アオリイカ  刺身、テンプラ
ニシガイ   刺身、煮付け、酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2020年6月10日水曜日

令和2年6月5日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年 6月 5日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で ハモ、小イカ、エビ、ハリイカ
定置網漁業で  小アジ、アジ、ハモ、サバ、コノシロ
刺し網漁業で  オコゼ、クロメバル、ガシラメバル、タイ
その他漁業で  タコ、ハリイカ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、小アジ、サバ、、ハリイカ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、ハリイカ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       刺身、バダー焼き、付焼き
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

水温が高いため、昨年より早くモズクの水揚げが終了しました。

ハリイカ(コウイカ)













2020年5月26日火曜日

令和2年5月26日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
令和2年5月26日
現在、 伊吹 漁協では、
定置網漁業で  タイ、ハス、ハネ、甲イカ
刺し網漁業で  サワラ、サゴシ、チヌ、スズキ
その他漁業で  アコ、メバル、ハス、サヨリ
(建て網・さより漁)
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 タイ、サワラ、チヌ、サヨリ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 タイ、サワラ、チヌ、ハス、サヨリ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・刺身・焼き物・テンプラ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
今年のパッチ網は6月12日操業開始です。

2020年5月22日金曜日

令和2年5月21日 内海町漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年5月21日

現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で タイ
定置網漁業で  タイ、アジ、ハギ
刺し網漁業で  サワラ、メバル
その他漁業で  タコ、イカ
などの魚種が、水揚げされています。


    特に、サワラ
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。

2020年5月19日火曜日

令和2年5月15日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年5月15日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダイ、クロダイ、キス、スズキ、オコゼ、アイナメ、ヒラメ
シタビラメ、メイタガレイ、ナゴヤフグ、アナゴ、マダコ
イイダコ、テナガダコ、コウイカ、シリヤケイカ、ベイカ
サルエビ、ガザミ、ニシガイ
込まし網漁業で トラフグ、ナシフグ、シリヤケイカ、スズキ
サワラ流刺網漁業で サワラ、エソ、アジ、サバ、ヒラ
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、アイナメ、マダイ、シタビラメ
す潜りで    アワビ、サザエ
たこつぼ縄で  マダコ
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ
メバル、ベイカ、コウイカ、アナゴ、トラフグ、ナシフグ
シリヤケイカ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、サワラ、ヒラメ、シタビラメ、マダイ、クロダイ、メバル、キス
オコゼ、ナゴヤフグ、アイナメ、ベイカ、コウイカ、ガザミ
については、現在、旬を迎えております。
調理方法として、
 サワラ    刺身、焼き物、酢の物、押し寿司
ヒラメは    刺身、吸い物
シタビラメは  煮付け、ムニエル、干物
マダイ    刺身、塩焼き、うしお汁、鯛めし、鯛そうめん、鯛どんぶり
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け、さつま、ちぬ飯
メバル    煮付け、唐揚げ、焼き物
キス     塩焼き、テンブラ、唐揚げ
オコゼ    刺身、唐揚げ、味噌汁
ナゴヤフグ  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
アイナメ   刺身、煮付け
ベイカ    煮付け、酢味噌和え
コウイカ   刺身、テンプラ
ガザミ    塩茹で、カニ鍋、焼きガニ、味噌汁
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。



2020年5月7日木曜日

令和2年5月7日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年 5月 7日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 海底清掃中
定置網漁業で  小アジ、ハリイカ、チヌ、ハマチ、アジ
刺し網漁業で  ヒラメ、ガシラメバル、クロメバル
その他漁業で  クロメバル、タコ、ハリイカ、サバ、モズク
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、ハリイカ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、ハリイカ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       刺身、付焼き、バダー焼き
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

モズクの水揚げが始まりました。

2020年4月28日火曜日

令和2年4月28日 伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年4月28日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で 小エビ、オコゼ、カラメ、小イカ
定置網漁業で  タイ、ハネ、チヌ、イカ、ハマチ、ハギ
刺し網漁業で  サワラ、スズキ
その他漁業で  アコ、メバル、ハギ、サヨリ
(建て網・さより漁)
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 タイ、チヌ、サワラ、ハネ、ハギ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 タイ、スズキ、サワラ、チヌ、アコ、メバル、サヨリ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・ムニエル・干し物・刺身・酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
コロナウイルスの影響で、出荷先に悪戦苦闘しています。

2020年4月27日月曜日

令和2年4月23日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年4月23日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で タイ、ハネ
定置網漁業で  タイ、ハネ、ハギ
刺し網漁業で  メバル、タイ
その他漁業で  アナゴ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、タイ、ハギ
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。


2020年4月20日月曜日

令和2年4月20日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
                              令和2年4月20日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で マダコ、テナガダコ、ベイカ、アナゴ、アイナメ、ヒラメ
シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、キス
スズキ、オコゼ、ナゴヤフグ、サルエビ、コウイカ、ニシガイ
込網漁業で   イカナゴ、ナシフグ、トラフグ、シリヤケイカ
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、アイナメ、マダイ、スズキ、シタビラメ
す潜りで    アワビ、サザエ
一本釣り漁業で メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、ヒラメ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、クロダイ、スズキ、
メバル、ベイカ、コウイカ、アナゴ、タイラギ、トラフグ
ナシフグ、シリヤケエカ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、シタビラメ、マダイ、クロダイ、メバル、キス、オコゼ、アイナメ
ベイカ、コウイカ、ガザミ
については、現在、旬を迎えております。
調理方法として、
 シタビラメは  煮付け、ムニエル、干物
マダイ    刺身、塩焼き、うしお汁、鯛めし、鯛そうめん、鯛どんぶり
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け、さつま、ちぬ飯
メバル    煮付け、唐揚げ、焼き物
キス     塩焼き、テンブラ、唐揚げ
オコゼ    刺身、唐揚げ、味噌汁
アイナメ   刺身、煮付け
ベイカ    煮付け、酢味噌和え
コウイカ   刺身、テンプラ
ガザミ    塩茹で、カニ鍋、焼きガニ、味噌汁
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
その他
4月26日からさわら漁の解禁です。

2020年4月2日木曜日

令和2年4月2日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
令和2年 4月 2日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で ゲタ、白サエビ、赤貝、トリ貝、コチ、オコゼ
定置網漁業で  タイ、小アジ、ヒラメ、コノシロ
刺し網漁業で  タケノコメバル、ガシラメバル、クロメバル
その他漁業で  タコ、小アジ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、ゲタ、タケノコメバル、ガシラメバル
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、ゲタ、コノシロ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け、酢の物、みそ焼き
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください

2020年3月26日木曜日

令和2年3月26日 伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年3月26日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で コモンフグ、ワタリガニ、小エビ、オコゼ、赤舌、カラメ
建網漁業で   真タイ、甲イカ、ハネ、カワハギ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 アコ、メバル
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 タイ、赤舌、オコゼ、カワハギ、メバル
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・ムニエル・干し物・刺身・酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2020年3月19日木曜日

令和2年3月19日 内海漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年3月19日
現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で エビ、ゲタ
定置網漁業で  タイ、ハネ
刺し網漁業で  カレ、メバル
その他漁業で  タコ、アナゴ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、タイ
については、この時期多く水揚げされています。
   
のり入りそうめん好評発売中。

2020年3月13日金曜日

令和2年3月13日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年3月13日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で テナガダコ、ベイカ、アナゴ、アイナメ、ヒラメ、シタビラメ
メイタガレイ、マダイ、クロダイ、キス、スズキ、オコゼ
ニシガイ、ナマコ
込網漁業で   イカナゴ新子
刺し網漁業で  メバル、クロダイ、アイナメ、マダイ、メイタガレイ、シタビラメ
す潜りで    アワビ、サザエ、ナマコ 
一本釣り漁業で メバル、ハネ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、イカナゴ、テナガダコ、シタビラメ、メイタガレイ、クロダイ
スズキ、メバル、ベイカ、ナマコ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、イカナゴ、ヒラメ、シタビラメ、イイダコ、テナガダコ、マダイ
クロダイ、メバル、オコゼ、カワハギ、ナゴヤフグ、アイナメ
ガザミ、ベイカ、タイラギ
については、現在、旬を迎えております。
調理方法として、
イカナゴは   釜揚げ、釘煮、棒いり、テンプラ、干物
ヒラメは    刺身、吸い物
 シタビラメは  煮付け、ムニエル、干物
イイダコ   煮付け、酢味噌和え、いもたこ、テンプラ、おでん、干物
テナガダコ  煮付け、酢味噌和え、いもたこ、テンプラ
マダイは    刺身、塩焼き、うしお汁、鯛めし、鯛そうめん、鯛どんぶり
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け、さつま、チヌ飯
メバル     煮付け、唐揚げ、焼き物
オコゼ     刺身、唐揚げ、味噌汁
ナゴヤフグは  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
アイナメ   刺身、煮付け
ベイカ    煮付け、酢味噌和え
ガザミ    塩茹で、カニ鍋、焼きガニ、味噌汁
タイラギは   刺身、塩焼き、テンプラ、酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2020年3月4日水曜日

令和2年3月4日 引田漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年 3月 4日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 白サエビ、赤貝、コチ、オコゼ、ゲタ、ハリイカ、カレイ
刺し網漁業で  クロメバル、ガシラメバル
その他漁業で  ナマコ、クロメバル、メバル、小アジ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、クロメバル、ガシラメバル、ゲタ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、クロメバル
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け、塩焼き
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2020年2月26日水曜日

令和2年2月26日 伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年2月26日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で メダカ、渡りガニ、小エビ、オコゼ、ゲタ、小イカ
建網漁業で   アコ、メバル、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 ゲタ、オコゼ、小紋フグ、小エビ、渡りガニ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 ゲタ、オコゼ、小紋フグ、渡りガニ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・ムニエル・干し物・刺身
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

令和2年2月21日 庵治漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年2月21日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で イイダコ、ベイカ、マダコ、アナゴ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ
マダイ、クロダイ、キス、スズキ、オコゼ、ナゴヤフグ、アカエイ
ニシガイ、ナマコ
刺し網漁業で  カサゴ、マダイ、クロダイ、シタビラメ
す潜りで    アワビ、サザエ、ナマコ
込し網漁業で  イカナゴ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、イイダコ、メイタガレイ、キス、マダイ、スズキ、ナマコ、タイラギ
メバル、イカナゴ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、ヒラメ、シタビラメ、イイダコ、マダイ、クロダイ、オコゼ、カワハギ
ナゴヤフグ、ガザミ、ベイカ、ナマコ、イカナゴ
については、現在、旬を迎えております。
調理方法として、
 ヒラメは    刺身、吸い物
 シタビラメは  煮付け、ムニエル、干物
イイダコ   煮付け、酢味噌和え、いもたこ、テンプラ、おでん、干物
マダイは    刺身、塩焼き、うしお汁、鯛めし、鯛そうめん、鯛どんぶり
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け、さつま、ちぬ飯
オコゼ     刺身、唐揚げ、味噌汁
ナゴヤフグは  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
ベイカ    煮付け、酢味噌和え
ガザミ    塩茹で、カニ鍋、焼きガニ、味噌汁
ナマコは    酢の物
イカナゴ   釜揚げ、棒いり
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
海苔養殖・ワカメ養殖の最盛期を迎えております。