産地市場の旬の漁獲情報

　　　　　　令和５年１月２６日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　　　　ワタリガニ、小エビ、赤貝、ゲタ、耳イカ、ツベタ、小紋フグ

　　　　　　　　　　　コチ、デビラ

定置網漁業で　　　　　タイ、スズキ、カワハギ、丸ハギ、コウイカ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　ゲタ、小紋フグ、小エビ、コチ、タイ、スズキ、カワハギ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　ゲタ、小紋フグ、ワタリガニ、コチ、カワハギ、丸ハギ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　煮付け、ムニエル、干し物、刺身

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

ワタリガニの水揚げが非常に少ないです。

  産地市場の旬の漁獲情報

           令和５年１月２０日

現在、　内海漁協では、

底びき網漁業で　ゲタ、エビ、コチ、メイタカレイ

定置網漁業で　　タイ、アジ子、ヒラメ、ハギ、ハマチ

刺し網漁業で　　オコゼ、タイ、アコウ

その他漁業で　　タコ、穴子

などの魚種が、水揚げされています。

特に　タイ、ゲタ　については、この時期多く水揚げされています。

  産地市場の旬の漁獲情報

令和４年１２月２４日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　　　　ザコ、ワタリガニ、ゲタ、デビラ、コチ、赤貝、耳イカ、ヒイカ

定置網漁業で　　　　　丸ハギ、タイ、ハネ、ハマチ

建網漁業他で　　　　　アコ、メバル、タコ　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　タイ、ハマチ、丸ハギ、ゲタ、コチ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　丸ハギ、コチ、ゲタ、コウイカ、シラサエビ、ワタリガニ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　刺身、焼き物、天ぷら、酢の物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

ワタリガニの水揚げが非常に少ないです。