産地市場の旬の漁獲情報

           令和４年５月２５日

現在、　内海漁協では、

底びき網漁業で　エビ、コチ、ゲタ、ヒラメ

定置網漁業で　　タイ、アジ、ヒラメ、ハギ

刺し網漁業で　　サワラ、メバル、ヒラメ

その他漁業で　　ハリイカ、タコ

などの魚種が、水揚げされています。

特に　タイ、ハリイカ　については、この時期多く水揚げされています。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和４年　５月　９日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　海底清掃のためお休み

定置網漁業で　　小アジ、平目、ハリイカ、チヌ、ハマチ

刺し網漁業で　　平目、クロメバル、ガシラメバル、タケノコメバル

その他漁業で　　クロメバル、タコ、モズク

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、平目、ハリイカ、モズク

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、ハリイカ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　刺身、付け焼き、バター焼き

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

その他情報

モズクの水揚げが始まりました。

  産地市場の旬の漁獲情報

令和４年４月２８日

現在、　伊吹　漁協では、

定置網漁業で　　　　マダイ、ハネ、チヌ、小紋フグ、ヒラメ、カレイ

刺し網漁業で　　　　サワラ、スズキ

建網・さより漁業で　アコ、メバル、ハギ、ヒラメ、カレイ、サヨリ　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　タイ、チヌ、サワラ、ハネ、ハギ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　タイ、スズキ、サワラ、チヌ、アコ、メバル、サヨリ、ハギ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・ムニエル・干し物・刺身・カルパッチョ、焼き物（塩焼き、西京焼き）

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。