平成３０年７月２４日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年７月２４日

現在、　伊吹　漁協では、

定置網漁業で　　小エビ、タコ、ハぜ、カラメ

建　網漁業で　　アコ、メバル、タコ

パッチ網漁業で　スズキ、アジ、マナ、タイ

(建網、サヨリ漁)

　　　　特に、小エビ、マダコ、スズキ、アジ、タイ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、小エビ、マダコ、スズキ、マナガツオ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、刺身、焼き物、天ぷら、鯛めし

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

平成３０年７月１８日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年７月１８日

                              マナガツオ

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　エビ、ヒイカ

定置網漁業で　　アジ子、ツバス、タイ

刺し網漁業で　　カニ、メバル、マナガツオ

その他漁業で　　アコウ、タコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、マナガツオ、エビ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

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平成３０年７月４日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成３０年７月４日

　　　　　　　　　　　　　　　　アカエイ

現在、庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ

アジ、ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ、マナガツオ、ベラ

ネバタレゴチ、アカエイ、ハモ、アナゴ、マダコ、テナガダコ

　　　　　　　　ベイカ、コウイカ、アオリイカ、スルメイカ、ガザミ
　　　　　　　　クルマエビ、サルエビ、ニシガイ
込まし網漁業で　シラス
刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ

たこつぼ縄で　　マダコ

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ

などの魚種が、水揚げされています。

特に、シラス、メイタガレイ、シタビラメ、マナガツオ、マダイ、クロダイ
　　　スズキ、メバル、アナゴ、サルエビ、ガザミ、ベイカ、ニシガイ

については、この時期多く水揚げされています。

さらに、マナガツオ、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ、ハモ
　　　　アカエイ、ベイカ、アオリイカ、ニシガイ

については、現在、旬を迎えております。

調理方法として、
　マナガツオは　　照り焼き、刺身
　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

　キスは　　　　　塩焼き、テンプラ、唐揚げ
　ベラは　　　　　刺身、塩焼き
　メイタガレイは　煮付け、唐揚げ
　スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き
　ハモは　　　　　湯引き、照り焼き、テンプラ、どびん蒸し
　アカエイは　　　味噌汁、煮付け
　ベイカは　　　　煮付け、酢味噌和え
　アオリイカは　　刺身、テンプラ
　ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物
などの食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

平成３０年７月３日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成３０年７月３日

ハモ

現在、引田　漁協では、

底びき網漁業で　小エビ、ハモ、アジ、小イカ、小太エビ

定置網漁業　で　小アジ、イシモチ(シログチ)、ハモ、タイ

刺し網漁業　で　ガシラメバル、オコゼ、メイタガレイ

その他漁業　で　タコ、ハモ、アナゴ

などの魚種が、水揚げされています。

特に、小エビ、ハモ　については、
この時期多く水揚げされています。

さらに、ハモ　については、現在、旬を迎えており、
調理方法として、天ぷら、湯引き、ハモ鍋

などの食べ方があります。
ぜひこの機会にご賞味ください。

平成３０年６月２６日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

　　平成３０年６月２６日

スズキ

現在、伊吹漁協では、

底びき網漁業で　ザコエビ、コチ、ネブト
刺し網漁業　で　サワラ、スズキ、ハモ

その他漁業　で　スズキ、マナガツオ、タイ、アコ、メバル、ハス

(パッチ網、建網)
などの魚種が、水揚げされています。
パッチ網は、６月１３日から開始されています。

特に、タイ、サワラ、スズキ、アコ、ハス　については、
この時期多く水揚げされています。

(アコ、ハス は、例年より漁獲量が増加しています。)

さらに、タイ、スズキ、サワラ、チヌ、アコ、ハス

については、現在、旬を迎えており、
調理方法として、煮付け、刺身、焼き物、天ぷら、ムニエル

などの食べ方があります。
ぜひこの機会にご賞味ください。