平成３０年６月２６日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

　　平成３０年６月２６日

スズキ

現在、伊吹漁協では、

底びき網漁業で　ザコエビ、コチ、ネブト
刺し網漁業　で　サワラ、スズキ、ハモ

その他漁業　で　スズキ、マナガツオ、タイ、アコ、メバル、ハス

(パッチ網、建網)
などの魚種が、水揚げされています。
パッチ網は、６月１３日から開始されています。

特に、タイ、サワラ、スズキ、アコ、ハス　については、
この時期多く水揚げされています。

(アコ、ハス は、例年より漁獲量が増加しています。)

さらに、タイ、スズキ、サワラ、チヌ、アコ、ハス

については、現在、旬を迎えており、
調理方法として、煮付け、刺身、焼き物、天ぷら、ムニエル

などの食べ方があります。
ぜひこの機会にご賞味ください。