産地市場の旬の漁獲情報
令和３年３月２６日
現在、 伊吹 漁協では、
定置網漁業で マタイ、ハネ、小紋フグ
建網漁業で メバル、アコ、ヒラメ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、 タイ、ハネ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、 タイ、赤舌、オコゼ、メバル
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け・ムニエル・干し物・刺身・酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
定置網漁業でタイの水揚げが1トン以上揚がる日もあります。
産地市場の旬の漁獲情報
令和３年３月１７日
現在、 内海町漁協 では
底びき網漁業で ゲタ、カニ、エビ
定置網漁業で タイ
刺し網漁業で メバル
その他漁業で メバル、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、タイ、ゲタ
については、この時期多く水揚げされています。
産地市場の旬の漁獲情報
令和３年３月５日
現在、 引田漁協 では
底引き網漁業で ゲタ、赤貝、白サエビ、コチ
刺し網漁業で クロメバル、ガシラメバル
その他漁業で メバル、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ゲタ、メバル
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ゲタ、メバル
については、現在、旬を迎えており
調理方法として 焼き物、煮付け
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
産地市場の旬の漁獲情報
令和３年３月１日
現在、 庵治漁協 では
底びき網漁業で テナガダコ、ベイカ、アナゴ、アイナメ、ヒラメ、シタビラメ
メイタガレイ、マダイ、クロダイ、キス、スズキ、オコゼ
ニシガイ、ナマコ
込網漁業で イカナゴ新子
刺し網漁業で メバル、クロダイ、アイナメ、マダイ、メイタガレイ、シタビラメ
す潜りで アワビ、サザエ、ナマコ
一本釣り漁業で メバル、ハネ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、イカナゴ、テナガダコ、シタビラメ、メイタガレイ、クロダイ
スズキ、メバル、ベイカ、ナマコ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、イカナゴ、ヒラメ、シタビラメ、イイダコ、テナガダコ、マダイ
クロダイ、メバル、オコゼ、カワハギ、ナゴヤフグ、アイナメ
ガザミ、ベイカ、タイラギ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として
イカナゴは 釜揚げ、釘煮、棒いり、天ぷら、干物
ヒラメは 刺身、吸い物
シタビラメは 煮付け、ムニエル、干物
イイダコは 煮付け、酢味噌和え、いもたこ、天ぷら、おでん、干物
テナガダコは 煮付け、酢味噌和え、いもたこ、天ぷら
クロダイは 刺身、塩焼き、煮付け、さつま、チヌ飯
メバルは 煮付け、唐揚げ、焼き物
オコゼは 刺身、唐揚げ、味噌汁
ナゴヤフグは 刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
アイナメは 刺身、煮付け
ベイカは 煮付け、酢味噌和え
ガザミは 塩茹で、カニ鍋、焼きガニ、味噌汁
等の食べ方があります。
是非この機会にご賞味ください。
産地市場の旬の漁獲情報
令和３年２月２５日
現在、 伊吹漁協 では
底びき網漁業で メイタガレイ、小エビ、オコゼ、赤舌、耳イカ、赤貝
建て網漁業等で アコ、メバル、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、 赤舌、メイタガレイ、オコゼ、小紋フグ、小エビ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、 赤舌、オコゼ、小紋フグ、赤貝
については、現在、旬を迎えており、調理方法として
煮付け、ムニエル、干し物、刺身、カルパッチョ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
産地市場の旬の漁獲情報
令和３年２月１９日
現在、 内海町漁協 では
底びき網漁業で カニ、エビ、ゲタ
定置網漁業で アジ、タイ
刺し網漁業で メバル
その他漁業で メバル
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ゲタ、アジ
については、この時期多く水揚げされています。
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