産地市場の旬の漁獲情報

　　　　　　令和５年３月２３日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　　　　小エビ、赤舌、チヌ、ミミイカ、コチ、カラメ

定置網漁業で　　　　　マダイ、ハネ、小紋フグ、チヌ

その他漁業（建網）で　メバル、アコ、ヒラメ、ナマコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　タイ、ハネ、チヌ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　タイ、赤舌、オコゼ、アコ、メバル

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　煮付け、ムニエル、干し物、刺身、酢の物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

定置網が始まり、タイの漁獲が多いです。

  産地市場の旬の漁獲情報

           令和５年３月１６日

現在、　内海漁協では、

底びき網漁業で　ゲタ、エビ、コチ、ヒラメ

定置網漁業で　　タイ、ヒラメ

刺し網漁業で　　メバル

その他漁業で　　穴子、メバル

などの魚種が、水揚げされています。

特に　ゲタ　については、この時期多く水揚げされています。

   産地市場の旬の漁獲情報

令和５年３月２日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　シタビラメ、赤貝、コチ、シラサエビ

定置網漁業　（漁期終了中）

刺し網漁業で　　ガシラメバル、クロメバル

その他漁業で　　タコ、赤ナマコ、青ナマコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、シタビラメ、クロメバル

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、シタビラメ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、ムニエル

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。