産地市場の旬の漁獲情報
平成３０年８月２３日
現在、 伊吹 漁協では、
底引き網漁業で 小エビ、タコ、コチ、ハゼ、ハモ
建網漁業で アコ、ハス、メバル、タコ
パッチ網漁業で スズキ、アジ、マナガツオ、タイ
特に、小エビ、マダコ、スズキ、アジ、タチウオ、ハモ、アコ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、小エビ、マダコ、スズキ、マナガツオ、ハモ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け、刺身、焼き物、天ぷら
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
