産地市場の旬の漁獲情報
令和元年９月５日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 小エビ、ハモ、タイ、ボウゼ、小イカ、ミズカマス
定置網漁業で 小アジ、小サバ、イワシ、ハモ
刺し網漁業で カニ
その他漁業で タコ、ツバス
などの魚種が、水揚げされています。
特に、小アジ、小サバ、ハモ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、イワシ、アジ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
刺身、煮付け、テンプラ、干物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
