産地市場の旬の漁獲情報
令和元年１１月 ７日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 赤足エビ、ゲタ、ガンザ、イカ
定置網漁業で タチウオ、小アジ、ツバス、小サバ、バリゴ
刺し網漁業で ハギ、ゲタ、クロメバル、ガシラメバル
その他漁業で ツバス、タイ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、タチウオ、小アジ、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、バリゴ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
焼き物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
１１月１日から「ひけた鰤」の出荷が始まりました。
