産地市場の旬の漁獲情報
令和2年 3月 4日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 白サエビ、赤貝、コチ、オコゼ、ゲタ、ハリイカ、カレイ
刺し網漁業で クロメバル、ガシラメバル
その他漁業で ナマコ、クロメバル、メバル、小アジ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、クロメバル、ガシラメバル、ゲタ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、クロメバル
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け、塩焼き
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。