2020年2月4日火曜日

令和2年1月31日 伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和2年1月31日
現在、 伊吹 漁協では、
底びき網漁業で メダカ、渡りガニ、小エビ、オコゼ、ゲタ、小イカ
定置網漁業で  マダイ、ハネ、カレイ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、 ゲタ、オコゼ、小紋フグ、小エビ、渡りガニ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 ゲタ、オコゼ、小紋フグ、渡りガニ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・ムニエル・干し物・刺身
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。