産地市場の旬の漁獲情報
平成３１年１月７日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で スズキ、セイゴ、ゲタ、赤足エビ、オコゼ
定置網漁業で 丸ハギ、長ハギ、小タイ、タイ、アジ、小アジ、カレイ
刺し網漁業で メバル、ゲタ、クロメバル
その他漁業で タイ、小タイ、タコ、ナマコ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、スズキ、セイゴ、小アジ、小タイ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、丸ハギ、長ハギ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
鍋物、煮付け、刺身
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください
