産地市場の旬の漁獲情報
平成２９年１０月５日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で カマス、水カマス、ハモ、ホーゼ、エビ、赤足エビ、イカ
定置網漁業で アジ、カマス、水カマス、イカ、タチウオ
刺し網漁業で タチウオ、ガシラメバル、クロメバル
その他漁業で タコ、アジ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、カマス、水カマス、タチウオ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ボーゼ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
つけ焼き、塩焼き
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
