産地市場の旬の漁獲情報
令和6年9月5日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業は 小エビ、ハモ、タイ、小イカ、ボーゼ
定置網漁業で 小アジ、小サバ、片口イワシ、ウルメイワシ、平子イワシ、ハモ
刺し網漁業で コチ
その他漁業で タコ、イワガキ、カメノテ、セトゼイ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、 小サバ、小アジ、平子イワシについては、
この時期多く水揚げされています。
さらに、イワガキ、カメノテについては、
現在、旬を迎えています!!
調理方法として、塩ゆで、鉄板焼き
等の食べ方があります。
☆ぜひこの機会にご賞味ください☆