産地市場の旬の漁獲情報
令和6年6月1日
現在、伊吹 漁協では、
定置網漁業で イシダイ、タイ、イカ
刺し網漁業で サワラ、スズキ、タイ
建網で アコウ、メバル
などの魚種が、水揚げされています。
特に、 サワラ、イシダイ、タイ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、 サワラ、イシダイ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
刺身、煮付け、焼き物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。