産地市場の旬の漁獲情報

令和３年８月２６日

現在、　伊吹　漁協では、

底曳網漁業で　　小エビ、ハモ、ネブト、カラメ、ハゼ

建て網漁業で　　アコ、メバル、オコゼ

パッチ網漁業で　スズキ、タイ、マナ、メタレ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　スズキ、タイ、マナ、ハモ、アコ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　小エビ、真ダコ、スズキ、マナ、メタレ、ハモ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・刺身・焼き物・テンプラ・鯛めし

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

８月はお盆と雨天の為、全ての漁で出漁日数が７日もない状況です。

底引き網漁もエビザコが不漁で、出漁ない状況です。