令和３年７月３０日 伊吹漁業協同組合発

 

産地市場の旬の漁獲情報

令和３年７月３０日

現在、　伊吹　漁協では、

底びき網漁業で　小エビ、ハモ、ネブト、カラメ、ハゼ

その他の漁業で　建網アコ、メバル、オコゼ　

パッチ網スズキ、タイ、マナ、メタレ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　スズキ、タイ、マナ、ハモ、アコ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　小エビ、マダコ、スズキ、マナ、メタレ、ハモ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・刺身・焼き物・天ぷら・鯛めし

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。