産地市場の旬の漁獲情報
令和３年 ６月 ３日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 小太エビ、ハモ、小イカ、エビ、コチ
定置網漁業で 小アジ、ハリイカ、アジ、タイ、コノシロ
刺し網漁業で クロメバル、ガシラメバル、タイ
その他漁業で タコ、小アジ、ハリイカ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ハモ、小アジ、タイ、ハリイカ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ハリイカ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
刺身、付焼き、バター焼き、木の芽和え
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
