産地市場の旬の漁獲情報
令和２年５月２６日
現在、 伊吹 漁協では、
定置網漁業で タイ、ハス、ハネ、甲イカ
刺し網漁業で サワラ、サゴシ、チヌ、スズキ
その他漁業で アコ、メバル、ハス、サヨリ
(建て網・さより漁)
などの魚種が、水揚げされています。
特に、 タイ、サワラ、チヌ、サヨリ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、 タイ、サワラ、チヌ、ハス、サヨリ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け・刺身・焼き物・テンプラ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
今年のパッチ網は６月１２日操業開始です。