2019年5月25日土曜日

令和元年5月24日 伊吹漁業協同組合発


産地市場の旬の漁獲情報
令和元年5月24日
現在、 伊吹 漁協では、
定置網漁業で  タイ、ハス、ハネ、甲イカ
刺し網漁業で  サワラ、サゴシ、チヌ、スズキ
その他漁業で  アコ、メバル、ハス、サヨリ
(建網/さより漁)
    特に、 タイ、サワラ、チヌ、サヨリ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、 タイ、サワラ、チヌ、ハス、サヨリ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       煮付け・刺身・焼き物・天ぷら
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

今年のサワラは出だしから平均3キロ以上の物が捕れていたが、5/18
以降は平均3キロ以下になり出した。