産地市場の旬の漁獲情報
平成３１年４月４日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で ゲタ、赤貝、白サエビ、コチ
定置網漁業で コノシロ、ボラ、セオゴ、ヒラメ
刺し網漁業で クロメバル、ガシラ
その他漁業で クロメバル
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ゲタ、コノシロ、ボラ、クロメバル
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、コノシロ、クロメバル
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
コノシロ…酢の物、みそ焼き クロメバル…煮付、焼き物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
