産地市場の旬の漁獲情報
平成３１年２月５日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 赤貝、白サエビ、ゲタ、ガンザ
定置網漁業で ボラ、スズキ、タイ、小アジ
刺し網漁業で メイタガレイ、クロメバル、ガシラメバル
その他漁業で 赤ナマコ、青ナマコ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ゲタ、ボラ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ゲタ、ナマコ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
ムニエル、唐揚げ、煮付け、酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
