産地市場の旬の漁獲情報
平成30年2月1日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で ゲタ、ガンザ、メイタカレ、赤貝、白サエビ、小太エビ
定置網漁業で アジ、ボラ、タイ、スズキ
刺し網漁業で クロメバル、ガシラメバル、カレイ
その他漁業で クロメバル、ガシラメバル、ナマコ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ゲタ、カレイ、白サエビ、クロメバル
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ゲタ、クロメバル
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け、ムリエル、からあげ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。