産地市場の旬の漁獲情報

令和５年１２月１２日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　スズキ、セイゴ、小イカ、ハリイカ

定置網漁業で　　タチウオ、タイ、アジ、ボラ、ハギ

刺し網漁業で　　クロメバル、ガシラ

その他漁業で　　タコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　スズキ、セイゴ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　タチウオ、ハギ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　ハギは煮付けや鍋物に、タチウオは煮付けやフライ

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。