産地市場の旬の漁獲情報

令和３年　１１月　４日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　小イカ、ハリイカ、カマス、エビ

定置網漁業で　　太刀魚、小アジ、小サバ、平子イワシ

刺し網漁業で　　丸ハギ、ガシラ、クロメバル

その他漁業で　　タコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、太刀魚、アジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、太刀魚、アジ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　塩焼き

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

その他情報

１０月２９日ひけた鰤出荷式が行われ、今年もひけた鰤が始まりました。