令和２年６月２３日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

令和２年６月２３日

現在、　伊吹　漁協では、

底びき網漁業で　　ザコエビ、コチ、ネブト、カラメ

刺し網漁業で　　　サワラ、スズキ、ハモ

その他漁業で　　　スズキ、タイ、アジ、アコ、メバル、ハス

(パッチ網・建網)

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　タイ、サワラ、スズキ、アコ、ハス、アジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　タイ、スズキ・サワラ、チヌ、アコ、ハス、カマス

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・刺身・焼き物・テンプラ・ムニエル

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

※今年度の定置網漁業は５月末で終了しました。