産地市場の旬の漁獲情報
平成３１年３月６日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で ゲタ、赤貝、白サエビ、赤足エビ、コチ
定置網漁業で 操業期間終了
刺し網漁業で クロメバル、ガシラ、カレイ、チヌ
その他漁業で ナマコ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ゲタ、赤貝、クロメバル
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、クロメバル、ゲタ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け、ムニエル、唐揚げ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
