産地市場の旬の漁獲情報
平成29年6月2日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 小太エビ、ハモ、小イカ、エビ、コチ
定置網漁業で 小アジ、ハリイカ、ハギ、コノシロ、チヌ
刺し網漁業で クロメバル、ガシラ、タイ
その他漁業で タコ、モズク、小アジ、ハリイカ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ハリイカ(コウイカ) 小アジ、モズク
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、モズク
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
酢の物、サラダ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。