産地市場の旬の漁獲情報
平成２９年５月２６日
現在、 伊吹 漁協では、
底引き網漁業で 甲イカ
定置網漁業で マダイ、ハギ、スズキ、チヌ
刺し網漁業で サワラ、スズキ
建網漁業で アコ、メバル
などの魚種が、水揚げされています。
特に、タイ、サワラ、スズキ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、タイ、スズキ、サワラ、チヌ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け、刺身、焼き物、テンプラ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
