産地市場の旬の漁獲情報

令和４年　７月　７日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　エビ、ハモ、小イカ、タイ

定置網漁業で　　平子イワシ、小サバ、小アジ、ハモ、アジ

刺し網漁業で　　アコ、カレイ、コチ

その他漁業で　　タコ、ハリイカ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、エビ、ハモ、平子イワシ、小サバ、小アジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、エビ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　かきあげ、素揚げ

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。