産地市場の旬の漁獲情報
平成３０年５月２２日
現在、 伊吹 漁協では、
定置網漁業で タイ、ハス、ハネ、ハマチ
刺し網漁業で サワラ、サゴシ、チヌ、スズキ、ハマチ
その他漁業で アコ、ハギ、メバル、サヨリ
(建網、サヨリ漁)
特に、タイ、スズキ、サワラ、チヌ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、タイ、スズキ、サワラ、チヌ、ハス、ハギ、サヨリ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け、刺身、焼き物、天ぷら
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
