産地市場の旬の漁獲情報

令和５年１０月６日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　ハモ、ハリイカ、ボーゼ、小イカ

定置網漁業で　　タチウオ、小アジ、小サバ、平子イワシ、ウルメイワシ、ボーゼ

刺し網漁業で　　ゲタ、コチ

その他漁業で　　タコ、ツバス、ハギ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、小アジ、小サバ、平子イワシ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、ボーゼ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　付け焼き、煮付け、お寿司

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

   産地市場の旬の漁獲情報

令和５年９月２８日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　　ザコ、ハモ、ネブト、コウイカ

建網漁業で　　　　アコ、メバル、オコゼ、丸ハギ　

パッチ網漁業で　　スズキ、タイ　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　　スズキ、マナ、タイ、ハモ、アコ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　　アコ、ハモ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　ハモの骨切り（梅肉・蒲焼・柚子胡椒焼き・卵とじ丼）

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

今年のパッチ網業は９月１９日まで操業でした。

底引き網漁業はザコが獲れず出業者が少ない状態です。

 産地市場の旬の漁獲情報

           令和５年９月２２日

現在、　内海漁協では、

底びき網漁業で　タイ、シズ、ハモ、ヒイカ、カマス

定置網漁業で　　タイ、ヒラメ、サバ、アジ子、ハネ、ツバス

刺し網漁業で　　メバル、マナガツオ、アコウ、ガガナ

その他漁業で　　アコ、タコ

などの魚種が、水揚げされています。

特に　アコ、マナガツオ、ヒイカ、タイ　については、この時期多く水揚げされています。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和５年９月７日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　小エビ、ハモ、タイ、小イカ、ボーゼ

定置網漁業で、　小アジ、小サバ、カタクチイワシ、ウルメイワシ、ヒラゴイワシ、ハモ

刺し網漁業で　　カニ、コチ

その他漁業で　　タコ、イワガキ、カメノテ、セトガイ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　小アジ、小サバ、ヒラゴイワシ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　イワガキ、カメノテ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　鉄板焼き、磯焼、塩ゆで

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。