産地市場の旬の漁獲情報

           令和７年１月１５日

現在、　内海漁協では、

底びき網漁業で　ヒラメ、オコゼ、ゲタ、エビ

定置網漁業で　　タイ、ヒラメ

刺し網漁業で　　アコウ

その他漁業で　　アナゴ、ナマコ、サザエ

などの魚種が、水揚げされています。

特に、　　　　　タイ、エビ、ゲタ

については、この時期多く水揚げされています。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和７年１月９日

現在、伊吹　漁協では、

底びき網漁業で　小エビ、ゲタ

定置網漁業で　　ハマチ、スズキ

建網漁業で　　　アコウ、丸ハギ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　特に、　　小エビ、スズキ、アコウ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　小エビ、ゲタ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　天ぷら、煮付け、焼き物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和７年１月１４日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　赤貝、石カレイ、シラサエビ

定置網漁業で　　カレイ、小アジ、丸ハギ、長ハギ、タイ

刺し網漁業で　　カレイ、クロメバル、ヒラメ

その他漁業で　　ナマコ、タコ

　　　　　　　　などの魚種が、水揚げされています。

　　　特に、　ナマコ、タコについては、

　　　　　　　　この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、ナマコについては、　　　

　　　　　　　　現在、旬を迎えています！！

調理方法として、酢の物等の食べ方があります。

　　　　　　　　　　　☆ぜひこの機会にご賞味ください☆

その他の情報

ひけた鰤の出荷が終わりました。

海苔の出荷が始まっています。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和７年１月６日

 現在、　庵治漁協　では

底びき網漁業…　サルエビ、マダコ、イイダコ、テナガダコ、コウイカ、ベイカ、アナゴ

　　　　　　　　ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ、ニベ、クロダイ、キス

　　　　　　　　スズキ、オコゼ、トラバゼ、ナゴヤフグ、カワハギ、ニシガイ、ナマコ

刺し網漁業　…　メバル、カサゴ、マダイ、クロダイ、スズキ、マボラ

す潜り　　　…　ナマコ

たこつぼ縄　…　マダコ 

一本釣り漁業…　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ

　　　　　　　　などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、ナマコ

　　については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　ヒラメ、シタビラメ、マダイ、クロダイ、オコゼ、カワハギ、ナゴヤフグ

　　　　　　　　クルマエビ、ベイカ、ナマコ

　　　　　　　　　については、現在、旬を迎えております！

調理方法としては

ヒラメは　　　　刺身、吸い物

シタビラメは　　煮付け、ムニエル、干物

マダコは　　　　刺身、酢の物、天ぷら、タコ飯

イイダコは　　　煮付け、酢味噌和え、いもたこ、天ぷら、おでん、干物

マダイは　　　　刺身、塩焼き、うしお汁、鯛めし、鯛そうめん、鯛どんぶり

クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け、さつま、チヌ飯

オコゼは　　　　刺身、唐揚げ、味噌汁

カワハギは　　　刺身、煮付け、鍋物、味噌汁

ナゴヤフグは　　刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁

ベイカは　　　　煮付け、酢味噌和え

ガザミは　　　　塩茹で、カニ鍋、焼きガニ、味噌汁

ナマコは　　　　酢の物

等の食べ方があります。

☆是非この機会にご賞味ください☆

その他の情報

２月からイカナゴ漁の方も始まりますのでこちらもご賞味ください。