産地市場の旬の漁獲情報
令和２年９月２５日
現在、 伊吹 漁協では、
底曳網漁業で イカ子、コチ、カラメ、ネブト、メダカ
建て網漁業で アコ、メバル、丸ハギ
刺し網漁業で マナ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、 イカ子、マナ、アコ、メバル
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、 丸ハギ、ベラ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け・刺身・焼き物・テンプラ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
今月、伊吹はどの漁種も出業日数が殆どない状態です。
産地市場の旬の漁獲情報
令和２年９月１７日
現在、 内海町漁協では、
底びき網漁業で タイ、ハモ、シズ
定置網漁業で アジ、タイ、ハマチ、ツバス
刺し網漁業で マナガツオ、カニ
その他漁業で タコ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ハマチ、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
のり入りそうめん好評発売中。
産地市場の旬の漁獲情報
令和２年 ９月 ２日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 小エビ、ハモ、タイ、ボーゼ、小イカ
定置網漁業で 小アジ、小サバ、イワシ、ハモ、アジ、タチウオ
刺し網漁業で カニ、コチ
その他漁業で タコ、アジ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、小アジ、小サバ、ハモ、タコ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、イワシ、アジ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
フライ、煮付け、刺身、干物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
今年はタコが多いです。
産地市場の旬の漁獲情報
令和２年８月２５日
現在、 伊吹 漁協では、
底曳網漁業で 小エビ、タコ、ハゼ、ネブト
建て網漁業で アコ、メバル、タコ
パッチ網漁業で スズキ、アジ、マナ、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、 スズキ、アジ、タイ、マナ、ハモ、メタレ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、 小エビ、マダコ、スズキ、マナ、メタレ、アジ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け・刺身・焼き物・テンプラ・鯛めし
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
今年のパッチ網は８/２０(木)を持って終了しました。
底引き網漁は「ザコ」の不漁で盆明けから休漁中です。
水温上昇で酸素不足のため「ザコ」がいないそうです。