産地市場の旬の漁獲情報

           令和６年１２月１８日

現在、　内海漁協では、

底びき網漁業で　タイ、スズキ、チヌ

定置網漁業で　　タイ、ヒラメ、アジ、アジ子、ハマチ

刺し網漁業で　　アコウ

その他漁業で　　ハマチ、アナゴ

などの魚種が、水揚げされています。

特に、　　　　　タイ、アジ、ハマチ、スズキ

については、この時期多く水揚げされています。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和６年１２月６日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　ハモ、ハリイカ、赤足エビ

定置網漁業で　　バリゴ、アコウ、ハギ、ツバス

刺し網漁業で　　カニ、下、コチ

その他漁業で　　ツバス、カニ、タコ

　　　　　　　　などの魚種が、水揚げされています。

　　　特に、　ツバス、ハギについては、

　　　　　　　　この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、カニについては、　　　

　　　　　　　　現在、旬を迎えています！！

調理方法として、塩茹で、みそ汁、酢の物等の食べ方があります。

　　　　　　　　　　　☆ぜひこの機会にご賞味ください☆

 産地市場の旬の漁獲情報

令和６年１１月３０日

現在、伊吹　漁協では、

底びき網漁業で　小エビ、イカ、ハモ

定置網漁業で　ハマチ、ツバス

刺し網漁業で　サワラ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　特に、　　　サワラ、ハマチ、ツバス

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　　サワラ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　　刺身、焼き物、たたき

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

 産地市場の旬の漁獲情報

令和６年１２月４日

 現在、　庵治漁協　では

底びき網漁業…　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、

　　　　　　　　ニベ、キス、オコゼ、ベラ、コノシロ、トラバセ、アカエイ、タチウオ

　　　　　　　　アナゴ、カワハギ、マダコ、ベイカ、コウイカ、ヒゲソリダイ、セトダイ

　　　　　　　　クルマエビ、サルエビ、ニシガイ

刺し網漁業　…　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ、キジハタ

す潜り　　　…　アワビ、サザエ、ナマコ

たこつぼ縄　…　マダコ 

一本釣り漁業…　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ

　　　　　　　　などの魚種が、水揚げされています。

魚類養殖で　　　オリーブはまち、トラフグ　　が出荷されています。

　　　　特に、　メイタガレイ、シタビラメ、マダイ、クロダイ、スズキ、メバル

　　　　　　　　キス、タチウオ、ベイカ、マダコ、ガザミ、クルマエビ、サルエビ

　　　　　　　　ニシガイ

　　については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　メバル、クロダイ、シタビラメ、カワハギ

　　　　　　　　アジ、マダコ、ナマコ

　　　　　　　　　については、現在、旬を迎えております！

調理方法としては

メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

クロダイは　　　刺身、塩焼き、煮付け

シタビラメは　　煮付け、唐揚げ、なんばん漬け

カワハギは　　　煮付け、水炊き

マダコは　　　　刺身、酢の物、天ぷら

ナマコは　　酢の物

等の食べ方があります。

☆是非この機会にご賞味ください☆

又、地元産のオリーブはまち、トラフグの出荷も最盛期を迎えておりますので、こちらもご利用ください。