産地市場の旬の漁獲情報

令和５年６月２日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　チヌ、タイ、小イカ、コチ

定置網漁業で、　チヌ、タイ、小イカ、コノシロ

刺し網漁業で　　クロメバル、ガシラメバル、キス

その他漁業で　　タコ、サワラ、サゴシ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　チヌ、タイ、コノシロ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、サワラ、サゴシ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　焼き物(塩焼き・味噌漬け)、酢の物、フライ

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。