産地市場の旬の漁獲情報

令和６年4月4日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　赤貝、トリ貝、シタビラメ、白サエビ、コチ、オコゼ

刺し網漁業で　　カサゴメバル、カサゴメバル、クロメバル

定置網漁業で　　　タイ、スズキ、小アジ、ヒラメ、コノシロ

その他漁業で　　タコ、小アジ

　　　　　　　　などの魚種が、水揚げされています。

　　　特に、　シタビラメ、タケノコメバル、カサゴメバルは、

　　　　　　　　この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、シタビラメ、コノシロ　　　　

　　　　　　　　現在、旬を迎えています！！

調理方法として、シタビラメは　煮付け、ムニエル

　　　　　　　　　コノシロは　　酢の物、みそ焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等の食べ方があります。

　　　　　　　　　　　☆ぜひこの機会にご賞味ください☆