産地市場の旬の漁獲情報

令和５年4 月6日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　シタビラメ、赤貝、コチ、シラサエビ

定置網漁業で、　ハリイカ、タイ、コノシロ

刺し網漁業で　　ガシラメバル、クロメバル

その他漁業で　　タコ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、シタビラメ、クロメバル、ガシラメバル

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、コノシロ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、酢の物、味噌焼き

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。