産地市場の旬の漁獲情報
令和３年 ４月 １日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で ゲタ、白サエビ、赤貝、トリ貝、コチ、オコゼ
定置網漁業で タイ、小アジ、ヒラメ、コノシロ
刺し網漁業で タケノコメバル、ガシラメバル、クロメバル
その他漁業で タコ、小アジ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ゲタ、タケノコメバル、ガシラメバル
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ゲタ、コノシロ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け、酢の物、みそ焼き
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
