産地市場の旬の漁獲情報
令和３年２月４日
現在、 引田漁協 では
底引き網漁業で 赤貝、舌平目、白サエビ、コチ、オコゼ
定置網漁業で アジ、カレイ、長ハギ
刺し網漁業で クロメバル、カレイ、ガシラメバル
その他漁業で タコ、ナマコ、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、舌平目、タイ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、舌平目
については、現在、旬を迎えており、調理方法として
調理方法として、
ムニエル、煮付け
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
